การทำโฮโมจีไนซิง

ในกระบวนการทำโฮโมจีไนซิงของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ได้แก่ ครีม, ขี้ผึ้ง (ointments), ซอส, สารละลายแต่งกลิ่นรส (flavouring emulsions), และยาน้ำ เป็นต้น จำเป็นอย่างยิ่งที่ส่วนผสมจะต้องถูกทำให้ได้อนุภาคมีขนาดเล็ก ถึง 2-5 ไมครอนเสียก่อน ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องผสมซิลเวอร์สัน

หัวผสมซิลเวอร์สันที่ผ่านการผลิตมาอย่างเที่ยงตรง ก่อกำเนิดการบดตัดเฉือน high shear ที่ดีเยี่ยมในกระบวนการผสมโฮโมจีไนซิง 3 ขั้นตอนด้วยกันคือ ใบมีดตัดของ rotor ที่หมุนด้วยความเร็วสูงจะดูดวัตถุดิบขึ้นไปที่หัวผสมซึ่งเป็นแหล่งทำการบดผสม แรงเหวี่ยงจะขับวัตถุดิบเข้าหาขอบรอบภายในของหัวผสมแล้วทำการบดเฉือนในช่องว่างเล็กๆระหว่าง rotor และ stator เกิดการไหลเฉือนดันของเหลวผสมผ่านออกมาทางรูของหัวผสมด้วยความเร็วสูง และไหลกลับเข้าไปที่ถังผสม

ส่วนวัตถุดิบใหม่ก็จะถูกดึงไปที่หัวผสมเป็นวงจรเช่นนี้อย่างต่อเนื่อง เพื่อทำการลดขนาดของผสมให้ได้อนุภาคเล็กมากๆ เพื่อเข้าผสมกันเป็นเนื้อเดียวสม่ำเสมอได้อย่างรวดเร็ว

ซิลเวอร์สันขอนำเสนอเครื่องผสมในรูปแบบและขนาดต่างๆ ที่สามารถติดตั้งใช้งานภายในถังผสม (In-tank) และแบบต่อท่อเข้า-ออก In-Line คุณสามารถนำเครื่องผสมซิลเวอร์สันมาทดลองใช้งานในสถานประกอบการของคุณเองได้ฟรีภายในเงื่อนไขที่กำหนด ติดต่อเราได้วันนี้

ถามคำถามผู้เชี่ยวชาญ






ส่งความจำนง